GIN TONI

Gin Toni — Kush Cake London Dry Gin

From seed to bottle

Un London Dry Gin nato tra le colline, con due sole botaniche.

Grano antico del territorio, ginepro selvatico e il fiore di Kush Cake. Distillato, imbottigliato e numerato a pochi chilometri dai campi.

500 mlFormato
43 % volGradazione
200 litriPer lotto
PrivernoLazio
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01La nascita

Prima del gin, l'idea.

Toni non cercava un gin. Cercava un modo per restare.

Nella sua terra, tra le colline di Priverno, dove il tempo scorre lento e le storie hanno radici profonde. Qui il grano e la canapa sono cresciuti fianco a fianco per generazioni: la fibra di queste pianure partiva verso i porti del Tirreno, poi il mondo cambiò e la pianta sparì dai campi. Oggi è tornata.

Così è nata un'idea: rimettere insieme, in una bottiglia, le due colture che questa terra ha sempre saputo far crescere.

02Il metodo

Duecento litri per volta.

Il grano cresce qui, la distillazione avviene qui, l'imbottigliamento avviene qui. Tra il campo e la bottiglia non ci sono intermediari e quasi non ci sono chilometri.

Un lotto è di duecento litri: il limite oltre il quale non riusciremmo a controllare ogni passaggio. Metodo London Dry, il più severo dei disciplinari: tutto il gusto nasce durante la distillazione, nessun aroma e nessuno zucchero aggiunti dopo.

  • Ogni lotto porta il suo numero.
  • Alambicco discontinuo.
  • Nessuna correzione dopo la distillazione.
03Il profilo

Kush Cake.

Il ginepro selvatico è la base: senza, non sarebbe un London Dry. Accanto, una sola altra botanica: il fiore di una cannabacea, la stessa famiglia del luppolo. La cultivar si chiama Kush Cake, e dà il nome al gin.

Ginepro selvatico

La spina dorsale di ogni London Dry. Resinoso, balsamico, secco.

resinabalsamicofinale asciutto

Fiore di Kush Cake

Note dolci, un'apertura agrumata e sfumature terrose sul fondo.

vanigliapasta di zuccheroagruminote terrose
IngressoPulito.
CentroPieno, con il ritorno del grano.
FinaleLungo e asciutto, con il ginepro che resta.
Il serve

Tre cose.

Il nostro gin tonic è volutamente essenziale: una parte di gin, tre di tonica. Niente da aggiungere, perché il profilo è già tutto nel bicchiere.

Perché una tonica secca

Una tonica dolce copre le botaniche. Una tonica secca, con poco zucchero, lascia emergere il ginepro e le note del Kush Cake: è quella che valorizza di più il gin.

Gin ToniTonica secca
  1. GhiaccioRiempi il bicchiere di ghiaccio a cubi grandi.
  2. 5 clVersa Gin Toni.
  3. 15 clAggiungi la tonica secca ben fredda, versandola sul ghiaccio.

Balloon o tumbler alto. Mai plastica.

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Emailcommerciale@gintoni.it Instagram@gintoni.official
SedePriverno (LT) — Lazio
Listino vendita diretta 2026Prezzi al pubblico, IVA compresa, oltre spese di spedizione
Bottiglia 0,5 L38,00 € oltre spese di spedizione · circa 10 gin tonic
BottiglieScontoPrezzo
1–5—38,00 €
6–11−5%36,10 €
12–23−10%34,20 €
24+−15%32,30 €

Prezzi per bottiglia IVA compresa, oltre spese di spedizione.

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Bag-in-box 5 L312,50 € oltre spese di spedizione · circa 100 gin tonic
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